2026/03/17
番組放送のお知らせ
東日本放送「いぎなり放送中！」で当工房のリコッタチーズが紹介されます。 ・放送日：2026年3月22日（日）・時間帯：10時00分～10時23分・放送局：東日本放送（宮城県内）・番組名：東北出身の9人組『いぎなり東北産』 […]
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2026/03/17
山形県山形市「256」に期間限定出店のお知らせ
いつもCheese Atelier Mozzaoをご愛顧いただきありがとうございます。このたび、山形県山形市の「256」にて、下記の日程でポップアップ出店いたします。 【開催日程】3月21日（土）〜22日（日）10:00 […]
2026/02/15
山形県山形市「256」に期間限定出店のお知らせ
いつもCheese Atelier Mozzaoをご愛顧いただきありがとうございます。このたび、山形県山形市の「256」にて、下記の日程でポップアップ出店いたします。 【開催日程】2月21日（土）〜23日（月）10:00 […]
2026/01/25
【WEBストア】マスカルポーネ ミルクのリッチ販売開始しました！
半年にわたり試作を重ね、前日のホエイを使用して発酵させたサワークリームをベースに仕立てる、モッツァオならではの新作です。ホエイ由来のやさしいミルクの風味と、濃厚ながらもたつかない後味が特長。口当たりはなめらかに仕上げまし […]
2026/01/20
【WEBストア】カチョカヴァッロ ミルクのコガネ販売開始しました！
チーズのステーキのように、焼くだけでごちそうになるモッツァオチーズの新たな仲間が登場です。宮城県産生乳を100％使用し、職人が一つひとつ手作りしております。濃厚なミルクの甘みとコク、ほどよい旨みが特長で、焼くと表面は香ば […]
2025/12/24
食品館256(山形県山形市)に期間限定出店のお知らせ
いつもCheese Atelier Mozzaoをご愛顧いただきありがとうございます。このたび、山形県山形市の「食品館256」にて、下記の日程でポップアップ出店いたします。 【開催日程】12月27日（土）〜29日（月）1 […]
2025/12/16
年末年始の店舗営業日のお知らせ
2025年の工房店舗営業は 12月28日(日)が最終日で、年始の営業開始は 1月10日(土)となります。※1月12日(月・祝)は営業いたします。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
2025/12/10
番組放送のお知らせ
2025/12/10 テレビ朝日系「林修の今知りたいでしょ！」で、当工房のチーズづくりを監修いただいている齋藤忠夫先生がチーズについてご紹介されます。 ・放送日：2025年12月11日（木）・時間帯：19時台（番組放送時 […]
2025/11/23
番組放送のお知らせ
東日本放送「チャージ！」で当工房のリコッタチーズが紹介されます。 ・放送日：2025年11月26日（水）・時間帯：17時40分頃・放送局：東日本放送（宮城県内）・番組名：夕方のニュース番組「チャージ！」内「情報！フルチャ […]
2025/11/17
食品館256(山形県山形市)に期間限定出店のお知らせ
いつもCheese Atelier Mozzaoをご愛顧いただきありがとうございます。このたび、山形県山形市の「食品館256」にて、下記の日程でポップアップ出店いたします。 【開催日程】11月22日（土）〜24日（月）1 […]
